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[百姓雜談] 通報抽檢!霍邱一公司生產(chǎn)的飲用水不合格!

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樓主
發(fā)表于 2024-8-27 09:06 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽

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本帖最后由 妖怪的妖 于 2024-8-27 09:10 編輯


近期,六安市市場監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、酒類、飲料、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品、罐頭等6類食品108批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準、產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求檢驗和判定,其中抽樣檢驗項目合格樣品105批次,不合格樣品3批次。

現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下:

天貓臘伙計旗艦店(經(jīng)營者為六安緣味鄉(xiāng)食品有限公司)在天貓商城銷售的、標稱六安老臘貨食品有限公司生產(chǎn)的風干咸肉,過氧化值不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為六安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所。

六安天星之都超市有限公司銷售的、標稱中良釀酒有限公司生產(chǎn)的中良悶倒驢酒,酒精度不符合產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求。檢驗機構(gòu)為六安市食品藥品檢驗中心。

霍邱縣及時雨飲品有限公司生產(chǎn)的蓼露包裝飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為六安市食品藥品檢驗中心。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,屬地市場監(jiān)管部門已責令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,控制風險,并分析原因進行整改,涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。


部分不合格項目的小知識



過氧化值

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因,可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當,導致油脂酸;也可能是原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,使得原料中的脂肪已經(jīng)氧化,導致終產(chǎn)品油脂氧化酸敗。

酒精度

酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分數(shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要理化指標,含量不達標主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒類中酒精度未達到產(chǎn)品標簽明示要求的原因,可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低,無法準確控制酒精度;也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過程不規(guī)范,造成檢驗結(jié)果有偏差;還可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)。

銅綠假單胞菌

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染;生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸;或是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

來源:六安市市場監(jiān)督管理局

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莫欺少年 2024-8-27 21:26 威望 +1
沙發(fā)
發(fā)表于 2024-8-27 11:10 | 只看該作者 | 來自北京
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板凳
發(fā)表于 2024-8-27 11:12 | 只看該作者 | 來自澳大利亞
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地板
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發(fā)表于 2024-8-27 15:09 | 只看該作者 | 來自安徽
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